Gesamtsortiment
Füllinhalt: 52 ml Probierbecher aus Kraftpapier, braun lebensmittelecht ideal zu Probeverkostung von Dips, Konfitüren, Saucen, Ketchups, etc.
Produktbeschreibung ein leicht saurer Klarspüler für automatische Dosierung durch das Gerät Sicherheit für Türdichtungen und vermeidet Korrosion von Metall und Materialien ausgewählte Inhaltsstoffe und exakt dosierte Mengen sind optimal auf Reinigungsprozesse abgestimmt und in Langzeittests geprüft liefert optimale Spülergebnisse in Verbindung mit eloma MULTI-CLEAN Spezialreiniger Dosierung / Anwendung: eloma MULTI-CLEAN Klarspüler an den Schlauch mit dem blauen Schraubdeckel anschließen verwenden Sie das Inbetriebnahme Programm bei der ersten Nutzung eines neuen Kanisters wählen Sie das dem Verschmutzungsgrad des Gerätes passende automatische Reinigungsprogramm
fu¨r Hackfleisch und Weichkäse Klinge 14,5 cm, Länge: 26,8 cm das hochwertige Material Makrolon garantiert Bruchsicherheit, Spu¨lmaschinenfestigkeit und eine lange Lebensdauer
Das hochwertige Hagesüd Javarom Gewürzpräparat wurde speziell für die Herstellung von Aufschnitt, Lyoner, Bierschinken und Schinkenwurst entwickelt. Die ausgewogene Gewürzmischung sorgt für ein typisches, fein abgestimmtes Brühwurst-Aroma und eine gleichmäßige Geschmacksverteilung in der Wurstmasse. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Ingwer, Senf, Koriander und Macis verleiht den Produkten einen klassischen, würzigen Charakter und unterstreicht die Qualität traditioneller Wurstwaren. Durch den besonders hohen Gewürzanteil wird ein intensives Geschmackserlebnis erzielt. Dank der wirtschaftlichen Dosierung von nur 4 g pro kg Masse ist das Gewürzpräparat besonders effizient und eignet sich ideal für den professionellen Einsatz in der Metzgerei sowie für die handwerkliche Wurstherstellung. Ein zuverlässiges Gewürz für Aufschnitt und Lyoner, das für gleichbleibende Qualität und authentischen Geschmack sorgt. Produktdetails Gewürzpräparat für Aufschnitt, Lyoner, Bierschinken und Schinkenwurst Würzrichtung: Pfeffer, Ingwer, Senf, Koriander, Macis Hoher Gewürzanteil für intensives Aroma Wirtschaftliche Zugabe: 4 g pro kg Masse Gleichmäßige Aromaverteilung Verpackung: 1 kg Beutel Ideal für Metzgerei und Hobby Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF, SELLERIE) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches AromaNährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1494 kJ / 356 kcal Fett 14,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 41,9 g davon Zucker 30,0 g Eiweiß 15,2 g Salz 1,71 g
Holz-Kaffeelöffel, 11 cm Natürliche und Umweltfreundliche Alternative zu Plastikbesteck Lebensmittelgeeignet
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl Doppelgriff Starke und stabile Schneide
Die Gewürzschaufeln eignen sich Ideal zum abwiegen von Gewürzen oder anderen Mitteln, die Schaufeln sind hochwertig verarbeitet und liegen optimal in der Hand außerdem sind die Schaufeln Spülmaschinenfest.In verschiedenen Farben und Größen erhältlich.
rostfrei gestanzt hygienischer Kunststoffgriff zur besseren Trennung, z.B. von Käse- und Fleischtheke
Gerebeltes Bohnenkraut überzeugt mit einem kräftigen, würzigen Aroma und einer leicht pfeffrigen Note. Das beliebte Küchenkraut passt hervorragend zu Hülsenfrüchten, Bohnengerichten, Eintöpfen, Gemüse- und Fleischgerichten. Besonders in der traditionellen Küche wird Bohnenkraut häufig verwendet, um Bohnengerichte geschmacklich zu verfeinern und bekömmlicher zu machen. Durch die schonende Trocknung bleibt das intensive Aroma des Bohnenkrauts lange erhalten. Das gerebelte Kraut lässt sich einfach dosieren und verteilt sein würziges Aroma gleichmäßig in warmen und kalten Speisen. Es eignet sich ideal für die tägliche Küche sowie für herzhafte Hausmannskost. Produktdetails 100 % gerebeltes Bohnenkraut Kräftig-würziges Aroma mit leicht pfeffriger Note Perfekt für Bohnen, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Gemüse und Fleischgerichte Aromaschonend getrocknet für intensiven Geschmack
Giesser - Schlachtmesser Länge: 24 cm Farbe: gelb Artikelnummer: 4025 24 g Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl Hochglanzpoliert Klassische Form mit geradem Klingenrücken Starke Klinge Ergonomischer und rutschsicherer Kunststoffgriff
mit direkter Belüftung (durch Perforation) und Antibeschlagscheibe Anwendungsbereiche: Schleif- und Schmirgelarbeiten Funkenflug
rostfrei poliert POM-Griff spu¨lmaschinenfest z.B. fu¨r Warm-Theken
rostfrei poliert POM-Griff spu¨lmaschinenfest z.B. fu¨r Warm-Theken
Haug Wolfbürste mit Griff - Maße: 400 x Ø 90 mm Besatz: Polyester PBT transparent Ø 0,50 mm (hart) Eignung nach HACCP hitzebeständig bis 140°C
Speziell geeignet für den Einsatz in fleischverarbeitenden Betrieben, zur Reinigung von Holz-Hackstöcken und -platten. Besatz: Flachdraht verzinkt, Stärke: 3,3 x 0,6 mm (hart) Körper: Polypropylen weiß hitzebeständig bis >350°C Maße: 185 x 75 x 37 mm
Reduzierter Verschnitt der Wurstpelle Professionelle Wurstpräsentation Einfacher & sicherer Einsatz Bequeme Reinigung- auch in der Spülmaschine Hochwertiges Material
Der Cellulose Faserdarm (Raupen & Abschnitte) ist die ideale Wahl für die professionelle Herstellung von Brüh- und Kochwürsten. Die Hüllen sind besonders anwenderfreundlich: Raupen sind sofort füllfertig und müssen nicht gewässert werden, während Abschnitte nur kurz in Wasser (<40 °C) vorbereitet werden. Das Befüllen erfolgt einfach über das Füllrohr bis zum empfohlenen Kaliber. Anschließend kann die Wurst problemlos gebrüht, geräuchert und gekühlt werden. Wichtig ist dabei, Kondenswasserbildung zu vermeiden und die Oberfläche bei Heißrauch nicht zu stark zu trocknen, um optimale Qualität zu gewährleisten. Nach der Herstellung wird die Wurst durch Kühlen mit Wasser auf die gewünschte Kerntemperatur gebracht. Die Hüllen lassen sich vielseitig einsetzen und garantieren eine gleichmäßige Form sowie zuverlässige Ergebnisse in der Produktion. Die Lagerung erfolgt kühl und trocken bei 3–24 °C und 45–75 % relativer Luftfeuchtigkeit in der Originalverpackung. Vor Frost schützen. Die Lagerzeit beträgt bis zu 12 Monate, bei füllfertigen Raupen 6 Monate. Lieferumfang: 1 Bund mit 25 Stück – ideal für Metzgereien, Direktvermarkter und Hobby-Wurstmacher.
rostfrei gestanzt hygienischer Kunststoffgriff zur besseren Trennung, z.B. von Käse- und Fleischtheke
rostfrei gestanzt hygienischer Kunststoffgriff zur besseren Trennung, z.B. von Käse- und Fleischtheke
ICE Glas- und Fließenabzieher 200 mm, mit Loch zur Aufhängung
rostfrei poliert POM-Griff spu¨lmaschinenfest z.B. fu¨r Warm-Theken